Kaki

Ten egzotyczny owoc znany pod wieloma nazwami, takimi jak persymona, kaki, hachiya, mabolo, wywodzi się z Chin, stamtąd przez Japonię, następnie Kalifornię dotarł na południe Europy. Duże uprawy tych owoców znajdują się w Hiszpanii, a sezon na nie trwa od października do stycznia. Owoc persymony zyskuje coraz większe grono sympatyków w Europie, a jego obecność... Continue Reading →

Pierniczki świąteczne

Nie wyobrażam sobie Adwentu, ani Świąt Bożego Narodzenia bez pierniczków, od kiedy pamiętam zawsze były w naszym domu, są to moje ulubione słodycze świąteczne. O to mój przepis 🙂 Składniki na około 80 sztuk 300g prawdziwego miodu, dobrej jakości - sztucznym oraz tym z poza Unii mówimy NIE 60g masła klarowanego 1 duża łyżka przypraw... Continue Reading →

Pancakes

Jeden z moich ulubionych przepisów, szybki, smaczny, aromatyczny - idealny na śniadania. Prawie za każdym razem efekty są inne ponieważ bardzo lubię przy tym przepisie bawić się rodzajami i proporcjami mąk, ilością proszku do pieczenia oraz rodzajami przypraw.   Składniki: 2 szklanki mąki (używam różnych typów, od orkiszowej przez kasztanową, gryczaną oraz tych ze starych... Continue Reading →

Zupa kasztanowa

Za oknami szaro, chłodno i wilgotno. Dla mnie to idealny czas na gęste, kremowe i aromatyczne zupy, dziś na obiad była zupa kasztanowo-orzechowa.   Składniki: 300g ziemniaków 150g ugotowanych kasztanów jadalnych 1 łyżka stołowa ghee (masła klarowanego) 800ml napoju z orzechów laskowych kilka orzechów laskowych sól, pieprz, gałka muszkatołowa Przygotowanie: Ziemniaki ugotowałam w mundurkach, następnie... Continue Reading →

Tort biszkoptowy z wiśniami i karmelem

Przy okazji celebrowania ważnych dla nas wydarzeń często na stołach pojawiają sie różnego rodzaje ciasta. Wielu z nas ma swoje ulubione wypieki, które kupujemy w cukierniach lub sami je przygotowujemy. Od dzieciństwa fascynowały mnie torty, wielowarstwowe, z kremem i z owocami. Zachwycałam sie ich estetyką, smakiem, a okazje przy których były serwowane tylko wzmacniały ich... Continue Reading →

Deser czekoladowy – wersja specjalna

Zdrowe, odżywcze  i do tego smaczne słodycze....Czy to możliwe?  Postanowiłam  sprawdzić  we własnej kuchni.  Czy można stworzyć domową alternatywę dla czekoladowych  kremów, zapełniających sklepowe półki. Nie wyobrażałam sobie wprawdzie dobrego i aromatycznego kremu na bazie awokado i banana, ale wynik eksperymentu mnie zaskoczył. Choć nie zastąpił w pełni kremu czekoladowego, to jednak uznałam go za... Continue Reading →

Krem z ziemniaków i jabłek

Jesień i zima to czas ciepłych zup. Najczęściej gotuję rosół, bo to moja ukochana zupa, jednak od kilku lat eksperymentuję również z kremami. Kremy są pożywne, szybko można je przygotować i dają możliwość tworzenia nowych smaków w kuchni. Dzięki nim sezonowe warzywa i owoce  spożywam dużo chętniej :). Składniki Wywar warzywny: 3 marchewki 1 pietruszka... Continue Reading →

Chlebek na mące kasztanowej

Smaczny, pożywny, łatwy w przygotowaniu. Z przepisu tego może powstać chlebek lub muffiny, zależy jaka formę preferujemy. Ja wybrałam formę chleba. Idealnie sprawdza się w długich podróżach, jako drugie śniadanie, przekąska do szkoły, na wycieczkach i jako posiłek przed lub po treningach. Składniki: 300g mąki kasztanowej 6 jaj 1.5 niedojrzałego banana 0,5 banana na plastry... Continue Reading →

Blog at WordPress.com.

Up ↑