Gdy za oknami szaro i chłodno, nie trudno o huśtawkę nastrojów, wtedy w pogotowiu warto mieć coś słodkiego :).

nfd

Odpowiedzią może być samodzielnie przygotowana przekąska, bez pieczenia, długich oraz skomplikowanych przepisów. W moich kuchennych szafkach zawsze mam suszone owoce, orzechy i różne ziarna, nie trudno więc zmiksować mi coś pysznego w kilka minut. Przepisu nie miałam, inspirowały mnie zdjęcia na portalach społecznościowych 🙂 – takie obrazy potrafią czasami bardzo dobrze przemówić do mojego brzucha oraz zmotywować do działania ;). Przy takich deserach warto dać się ponieść fantazji. Wiedziałam, że tym razem musi być słodko i czekoladowo, dlatego podstawą są daktyle oraz kakao.

Składniki:

  • 20 daktyli (zalanych gorącą wodą na około 30 minut)  nfd
  • 1/2 szklanki orzechów nerkowca
  • 1/2 szklanki migdałów (zalane ciepłą wodą na 30 minut)
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki nasion chia
  • 1 łyżka sezamu
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1/2 szklanki wiórków kokosowych
  • szczypta wanilii
  • kilka łyżek kakao
  • przyprawy piernikowe, wiórki kokosowe do obtoczenia trufli

Wykonanie:

Odcedziłam  daktyle oraz migdały, wrzuciłam do miski razem z pozostałymi składnikami i wszystko zmiksowałam na umiarkowanie gładką masę. Uformowałam kulki, połowę z nich obtoczyłam wiórkami, pozostałe obtoczylam przyprawami piernikowymi oraz kakao. Odstawiłam na 2 godziny do lodówki w szczelnie zamkniętym naczyniu szklanym.

Słodkiego weekendu 🙂

Advertisements