Dziś mam propozycję dla fanów czekolady i bananów. Aromatyczne, korzenne ciasto bezglutenowe, o głębokim smaku czekolady.

nfd

Składniki:

  • 3 banany     nfd
  • 50g masła kakaowego
  • 100g masła/ghee
  • 50g mąki gryczanej
  • 3 duże łyżki surowego kakao
  • 3 duże łyżki miodu
  • 2 duże, płaskie łyżki ksylitolu (opcjonalnie)
  • 100g gorzkiej czekolady (min. 70%)
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki przypraw korzennych

Przygotowanie:

  1. Piekarnik nastawiam na 180°. Do miski, kolejno wkładam banany, mąkę gryczną, miód, jajka, surowe kakao, przyprawy oraz ksylitol. Wszystko blenduję nfdna gładką masę. W między czasie, w kąpieli wodnej roztapiam masło, czekoladę oraz masło kakaowe. Następnie wlewam roztopioną  czekoladę i masła do miski, wszystko mieszam drewnianą łyżką.
  2. Całość przelewam do wyłożonej papierem do pieczenia formy (średnica 26 cm). Wstawiam do uprzednio rozgrzanego piekarnika i piekę 25 minut. Ciasto powinno być wilgotne, nie można dopuścić do jego przesuszenia w piekarniku.

 

 

Smacznego!

Advertisements