nfd

Owoce które kojarzą mi się z wakacjami na wsi. Czereśnie były jedną z głównych atrakcji, ich zrywanie było zakazane przez właścicieli gospodarstwa. Skradałam się każdego dnia z małym pieskiem gospodarzy do sadu, ja wspinałam się na drzewa, a Perełka uganiała się za szpakami 🙂 . Smak tych cennych, pilnie strzeżonych przez właścicieli, owoców zapamiętałam na całe życie.

O czym warto pamiętać przed zakupami? Wybierajmy owoce sezonowe, zawsze i przy każdej okazji będę to powtarzać ;)! Co jeszcze? Kupujmy od lokalych rolników, maliny, jeżyny, porzeczki oraz wiśnie i czereśnie, a nie z Turcji, Hiszpanii, czy też Włoch! Lokalne wybory są ważne z wielu powodów. Wspieramy w ten sposób naszych sąsiadów oraz sami  również zyskujemy. Owoce dojrzewające w sąsiedztwie, na słońcu z pewnością są dla nas lepsze niż owoce, które dojrzewały  w chłodniach, nie widziały słońca, przejechały tysiące kilometrów w autach…

Dlaczego w czerwcu i lipcu warto szukać na straganach czereśni? Mały, czerowny owoc to dobre źródło witamin oraz minerałów. Natomiast antyoksydanty (m.in. kwercetyna) zadbają o nasze naczynia krwionośne,  skórę i wspomogą walkę ze stanami zapalnymi. Czym ciemniejszy owoc, tym większe bogactwo antyoksydantów. Warto również wspomnieć, iż czereśnie oraz wiśnie działają na nasz organizm zasadotwórczo.

witaminy na 100 g owocu:

  • A (64 IU)
  • B1 – tiamina (0,027 mg)
  •  B2 – ryboflawina (0,033 mg)
  • B3 – niacyna (0,154 mg)
  • B6 (0,049 mg)
  • B9-kwas foliowy (4 µg)
  • C (7 mg)
  • K  (2,1 µg) oraz E (0,07 mg)

minerały na 100 g owocu:

  • wapń (13 mg)
  • żelazo (0,36 mg)
  • potas (222 mg)
  • magnez (11 mg)
  • fosfor (21 mg)
  • cynk (0.07 mg)

 

nfd

 

 

 

 

źródła:

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2183

https://agresearchmag.ars.usda.gov/2004/may/cherry

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2004/01/17/cherries-health.aspx

 

 

Advertisements