muffiny na święta.JPG

Nie tylko na Adwent, ale i na cały okres zimowy polecam pełne przypraw i czekolady muffiny. W zimne i szare dni, korzenne przyprawy pięknie nas rozgrzeją, a czekolada wywoła uśmiech. Muffiny zabrane do pracy, czy do szkoły, na drugie śniadanie pozwolą  cieszyć się nam dłużej atmosferą świąteczną.

 

Składniki na 12 sztuk :

  • 150g masła
  • 160g czekolady mlecznej w groszkach
  • 250g mąki orkiszowej
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 160g cukru
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki przypraw piernikowych, u mnie Sonnentor
  • 2 duże jajka
  • 170ml śmietany kremówki
  • 50g mielonych orzechów laskowych

 

muffiny na święta na Gwiazdce.JPG

Przygotowanie

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C.  Foremki do muffnów wykładamy 12 papilotkami. Masło lub ghee roztapiamy i studzimy.

Do miski kolejno wsypujemy, mąkę, proszek do pieczenia, kakao, mielone orzechy, przyprawy piernikowe i dokładnie, powoli mieszamy. Następnie dodajemy cukier oraz cukier waniliowy i mieszamy.

Do suchych składników dodajemy kolejno śmietanę, jajka, kilkakrotnie mieszamy, natępnie wlewamy przestudzone masło i na samym końcu dodajemy groszki czekoladowe. Mieszamy delikatnie.

Gotową masę przekładamy do papilotek i wstawiamy do piekarnika.

Czas pieczenia to około 25 minut, każdy piekarnik jest troszkę inny.

Smacznego 🙂

 

Advertisements