Ciasto owocowe

Ciasto inspirowane irlandzkim przepisem z książki “Irish Food & Cooking”, autorstwa Biddy White Lennon & Georgina Campbell.

Przepis który wybrałam jest wyjątkowo prosty, sprawdza się z wieloma owocami. Poza jabłkami w moich wersjach znalazły się gruszki, pigwy, śliwki, a dziś wiśnie i groszki czekoladowe.

Ciasto idealne jesienią, zimą i wiosną w połączeniu z rozgrzewającymi przyprawami i sezonowymi owocami lub owocami z kompotów.

Składniki:

  • 225g mąki orkiszowej
  • proszek do pieczenia
  • szczypta soli
  • cynamon, galgant, wanilia – wedle uznania
  • 115g masła lub masła klarowanego
  • 320g wiśni
  • 100g groszków czekoladowych
  • 2 jajka
  • 50ml śmietany kremówki
  • 115g cukru

owocowe ciasto 1

Przygotowanie:

  • piekarnik nastawiamy na 190 stopnii, formę o średnicy 20 cm wykładamy papierem do pieczenia
  • do miski wsypujemy mąkę, sól, cukier, proszek do pieczenia oraz przyprawy i lekko roztopione masło, wszystko ucieramy na gładką masę
  •  dodajmey jajka oraz śmietanę, mieszamy, na końcu dodajemy owoce oraz groszki czekoladowe, delikatnie mieszamy
  • przekładamy do formy pieczemy 30-40 minut w zależności od piekarnika oraz rodzaju owoców

owocowe ciasto

 

Smacznego

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: