Pasta z czerwonej fasoli

 

Świetna do kanapek, można również podać jako przystawkę do kolacji – pasta z czerwonej fasoli.  Długo szukałam odpowiednich proporcji, ziół, olejów… Jest pyszna, choć bardzo trudna do sfotografowania ;)…

fasola czerwona pasta 2

Składniki:

  • pół kubka fasoli czerwonej
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego
  • 1 łyżka oleju lnianego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 garści pestek z dynii
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki, może być więcej
  • pieprz i sól
  • 2 łyżeczki suszonej, czerwonej i białej cebuli
  • 1/2 łyżeczka suszonego czosnku
  • 1/2 łyżeczki mielonych ziaren kolendry
  • szczypta suszonego lub świeżego rozmarynu

 

 

Przygotowanie:fasola czerwona pasta 1

  • fasole zalewamy wodą i zostawiamy na noc, na drugi dzień wylewamy wodę, fasolę płuczemy przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy 60 minut
  • ugutowaną fasolę przekladamy do miseczki, dodajemy pozostałe składniki i blendujemy na gładką masę
  • pasta smakuje najlepiej kilka godzin po przygotowaniu

Smacznego 🙂 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: