Kruszonka z owocami

Rabarbar,  wiosenne warzywo  dostępne już od kilku tygodni w sklepach i na straganach lokalnych rynków :). Kto lubi, kto jada, co z niego przygotowujecie??? Rabarbar przypomina mi dzieciństwo, często gościł w naszej kuchni, mam do niego duży sentyment. Wiosną, w domu rodzinnym pojawiały się kompoty, ciasta, jadałam i jadam nadal surowy rabarbar z cukrem ;)... Continue Reading →

Chleb bezglutenowy z domowego piekarnika

Jeśli ktoś unika w swojej diecie glutenu, tak jak ja, to wie jak trudno jest znaleźć świeży, smaczny chleb bezglutenowy.  U mnie sprawa jest podwójnie skomplikowana, nie dość, że chleb powinien być beglutenowy, to musi być z piekarni lub sklepu ekologicznego. Temat dość trudny, bo miasto w którym mieszkam w Niemczech, jest dość małe i... Continue Reading →

Cooked apples with chia pudding

Chia pudding works great for breakfast. Prepared with any plant based drink, fruits and nuts is a healthy start of new day.  Always prepare mix of Chia seeds and plant drink a day before. Fruits and nuts sometimes are prepared day before as well, sometimes just before breakfast. This time, I had apples, local ones,... Continue Reading →

Na świąteczny czas, korzenne ciasto bezglutenowe

Dziś mam propozycję dla fanów czekolady i bananów. Aromatyczne, korzenne ciasto bezglutenowe, o głębokim smaku czekolady. Składniki: 3 banany     50g masła kakaowego 100g masła/ghee 50g mąki gryczanej 3 duże łyżki surowego kakao 3 duże łyżki miodu 2 duże, płaskie łyżki ksylitolu (opcjonalnie) 100g gorzkiej czekolady (min. 70%) 2 jajka 2 łyżeczki przypraw korzennych Przygotowanie: Piekarnik... Continue Reading →

Creamy dip with dried tomatoes

Every year before Christmas, I'm looking for some new inspirations. Next to traditional dishes have to be some new ones too :)! Here is my pick, easy, delicious, creamy dip good for adults and kids. I can serve it with different vegetables like fresh carrots, celery, Feldsalat or with meat. Ingredients 1 garlic clove, peeled... Continue Reading →

Kasztanowe Ciasto Czekoladowe

Sezonowe odżywianie, wspieranie lokalnych, małych producentów, różnorodność w kuchni, poszukiwanie zdrowych zamienników dla glutenu, to powody dla których zaczynam coraz częściej sięgać po kasztany jadalne w swojej kuchni. Do tej pory stosowałam głównie mąkę kasztanową, teraz przyszedł czas na całe owoce. Inspiracją do upieczenia tego ciasta jest niemiecka książka, "Weihnachten, Das Goldene Von GU, Kochen... Continue Reading →

Blog at WordPress.com.

Up ↑