Zupa krem z białych szparagów

White asparagus soup – symbol of Spring 🙂

Read More

Savory Muffins with Black Forest Ham

For breakfast, snack anytime of the day or served as a side to soup – a super easy muffins recipe made with ham, fresh rosemary and scallion.

Read More

Yogurt Pancakes

Delicious and light pancakes on spring menu 🙂

Read More

Chocolate Energy Balls

Sweetened with maple syrup and erythritol, natural and mainly raw ingredients.

Read More

Rhubarb Crumble

Sunday desert and Michelin Guide at Home recipe, one more time.

Read More

Ekologiczne, lokalne rolnictwo, to właściwy kierunek! Zapraszam do lektury :)

Nasza wiedza o żywności w dużej mierze opiera się na doświadczeniu. W drugiej połowie XX wieku przekonaliśmy się na przykład, że niektóre pestycydy stosowane w produkcji żywności nie są bezpieczne dla zdrowia, jak wcześniej sądzono. “Zostały one wycofane z obrotu – czołowym przykładem jest słynne DDT – a ich miejsce zajęły inne środki. Nie wiemy jednak, czy są one na pewno lepsze.”

Read More

Käsesuppe, czyli górska zupa serowa

Zima w pełni, ostre powietrze, śnieg i jak co roku, o tej porze w mojej kuchni królują zupy 🙂 ! Lubię te treściwe o bogatym aromacie. Dziś przedstawiam zupę serową, dla mnie to jeden z symboli bawarskiej i austriackiej kuchni alpejskiej.

Read More

Świąteczne muffiny

Nie tylko na Adwent, ale i na cały okres zimowy polecam pełne przypraw i czekolady muffiny. W zimne i szare dni, korzenne przyprawy pięknie nas rozgrzeją, a czekolada wywoła uśmiech.

Read More

Pigwa ze słodkimi ziemniakami, czyli sezonowa, zupa krem

Pigwy, owoce późnej jesieni, które warto wykorzystać nie tylko do nalewki 😉 . W niemieckich sklepach i na lokalnych ryneczkach, owoce te dostępne są od października do końca listopada. U mnie pojawiają się regularnie w kuchni od kilku lat, bardzo polubiłam ich wyjątkowy aromat.

Read More