Na pierwszy dzień Adwentu, chlebek daktylowo-orzechowy. Pycha!

Dziś pierwszy dzień Adwentu, aby aromatycznie i smacznie rozpocząć ten wyjątkowy czas upiekłam chlebek daktylowo-orzechowy z dużą ilością przypraw 🙂 ! Grudzień to czas magii, książek, bajek, światełek, lampek, świeczek, dekoracji, spotkań z przyjaciółmi, znajomymi, rodziną, to czas dawania prezentów, dzielenia się. Jednym z moich sposobów na dawanie czegoś od siebie, jest gotowanie i dzielenie... Continue Reading →

Cooked apples with chia pudding

Chia pudding works great for breakfast. Prepared with any plant based drink, fruits and nuts is a healthy start of new day.  Always prepare mix of Chia seeds and plant drink a day before. Fruits and nuts sometimes are prepared day before as well, sometimes just before breakfast. This time, I had apples, local ones,... Continue Reading →

Kasztanowe Ciasto Czekoladowe

Sezonowe odżywianie, wspieranie lokalnych, małych producentów, różnorodność w kuchni, poszukiwanie zdrowych zamienników dla glutenu, to powody dla których zaczynam coraz częściej sięgać po kasztany jadalne w swojej kuchni. Do tej pory stosowałam głównie mąkę kasztanową, teraz przyszedł czas na całe owoce. Inspiracją do upieczenia tego ciasta jest niemiecka książka, "Weihnachten, Das Goldene Von GU, Kochen... Continue Reading →

Trufle owocowo-orzechowe

Gdy za oknami szaro i chłodno, nie trudno o huśtawkę nastrojów, wtedy w pogotowiu warto mieć coś słodkiego :). Odpowiedzią może być samodzielnie przygotowana przekąska, bez pieczenia, długich oraz skomplikowanych przepisów. W moich kuchennych szafkach zawsze mam suszone owoce, orzechy i różne ziarna, nie trudno więc zmiksować mi coś pysznego w kilka minut. Przepisu nie... Continue Reading →

Ciepłe śniadanie w pierwszy, jesienny poranek

Poranki coraz częściej mamy chłodne, pojawiają się przeziębienia, to znak iż trzeba powrócić do ciepłych śniadań. Owsianka na napoju roślinnym, ze sproszkowanym korzeniem maca, przyprawami oraz owocami sezonowymi, to idealna propozycja dla fanów słodkich śniadań. Lokalne owoce to dla mnie przedłużenie lata, są także bogatym źródłem witamin, minerałów oraz antyoksydantów. Owoce późnego lata i początku... Continue Reading →

Babeczki z rabarbarem

Spontaniczne, wieczorne pieczenie bez przepisu, ma w sobie dużo uroku. Odpręża, pobudza wyobraźnię, cieszy i śmieszy (tych co tworzą i tych co obserwują 😉 ).  Sukces nie jest gwarantowany, ale radość z własnej twórczości jest zawsze! W kuchni miałam świeży rabarbar, dwa bardzo dojrzałe banany oraz nowo zakupiony cukier kokosowy.  Idealnie, pomyślałam, będą ciastka na... Continue Reading →

Kawa z …

Kuchnia w wielu domach, od kilku lat staje się miejscem zabaw i eksperymentów kulinarnych, a nie pomieszczeniem, w którym trzeba przygotowywać ciągle te same, nudne posiłki. Coraz większa wolność wyboru oraz wzajemne inspirowanie się, zachęca do coraz śmielszych eksperymentów. Efekty raz są wyjątkowo udane a raz rozczarowujące. Ważne, aby się nie zniechęcać i być kreatywnym,... Continue Reading →

Słodko, szybko i zdrowo

To jest najprostszy przepis na ciastka jaki ostatnio znalazłam! Ilość składników i czas wykonania, to ciastka idealne na sytuacje kryzysowe ;). Do moich ciastek potrzebowałam: 3 banany 2 szklanki płatków owsianych bezglutenowych 3/4 szklanki mieszanki rodzynek, żurawiny oraz wiśni opcjonalnie przyprawy: wanilia, kardamon, galgant   Piekarnik nagrzałam do 180 stopni C. Pokrojone na kawałki banany... Continue Reading →

Muffiny czekoladowo-bananowe

Czekolada to idealne lekarstwo na chandrę, która i mnie ostatnio dopada. Brak prawdziwej zimy, pełnej śniegu, słońca, a w zamian szare dni, deszcz, wilgoć i brak dobrego światła to powód znużenia i spadku energii. Kawa i dobre ciasta czekoladowe pomagają mi przetrwać ten mało wyraźny czas. Dziś proponuję lekkie, mocno czekoladowe i bezglutenowe muffiny, smakują... Continue Reading →

Create a free website or blog at WordPress.com.

Up ↑